2020年春节将至，怀宁县贡糕生产加工已进入旺季，为严格落实企业主体责任,确保春节期间糕点制品质量安全，进一步维护“怀宁贡糕”良好的品牌形象，中心配合安庆市怀宁县市场监督管理局组织，对怀宁县传统食品怀宁贡糕为重点的食品安全进行抽检工作。

   作为传统节日馈赠亲友和招待宾客必备的食品，保障糕点安全已成为所有企业的共识。然而年年佳节，糕点的质量安全仍然是公众和市场监督抽检关注的重中之重，中心对抽检的贡糕进行感官要求、理化指标、微生物、食品添加剂项目检测。

   此次抽检，中心利用专业的技术优势，切实保障了怀宁县春节期间糕点产品质量安全，为广大人民群众营造了祥和喜庆的节日氛围。同时，为糕点质量监督执法提供有力的技术保障。