邻苯二甲酸酯（PAEs），又被称为酚酞酸，是环境类激素物质中的一类，也是人工合成的有机化合物，可以增强塑料类产品的可塑性以及延展性，使塑料材料的强度大大增加，所以PAEs可以作为工业生产中的增塑剂。

       近日，中心材料分析检测室采用气相色谱-三重四级杆质谱联用仪为客户测定食品接触材料及制品的邻苯二甲酸酯的含量和迁移量，通过质谱扫描充分减少了在复杂基质样品中的背景干扰影响，提高了目标化合物的检测灵敏度。

       近年来，由于塑料制品在全球范围内的广泛使用，邻苯二甲酸酯已成为全球最普遍的污染物之一。如塑料袋、烟盒、日化用品、饭盒等，某些情况下，邻苯二甲酸酯可以从食品接触材料及制品中转移到食品上，进而接触人体。卫生部在发布的2011 年第16 号公告中，已将邻苯二甲酸酯类物质列入第六批“食品中可能违法添加的非食用物质”黑名单中。大量研究证实，PAEs 在人体内的残留将严重的影响到人类的生殖系统、免疫系统和神经系统，使生物体内激素不能正常分泌，导致细胞突变、致畸和致癌等危害，所以检测食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯是很有必要的。

       食品接触材料作为食品安全的重要组成部分，与食品安全有着密不可分的关系，因此食品接触材料及制品安全问题不容忽视。