为进一步从源头把好食品质量安全关，切实提高获证食品生产加工企业出厂检验能力，满足获证食品生产企业必须的检验条件。4月12日，中心联合桐城市市场监督管理局组织食品生产企业召开食品质量安全培训会，桐城市四十余家食品生产企业参加会议。

       中心检测室主任重点围绕食品质量安全、日常生产过程巡查检验、生产许可办证时需要化验员所具备的职责、能力方面进行了详细讲解。培训结束后，对参训人员进行了试卷综合测试。

       化验人员检验能力的高低会直接影响到企业出厂产品的质量把控与企业生存，也事关着消费者安全与健康。通过这次培训，一方面可以进一步提高我市食品生产企业化验员的质量意识、检验水平，掌握相关产品的出厂检验基本知识及实际操作，准确处理实验数据、填写检验报告；另一方面，也有助于企业落实主体责任，严格落实出厂检验制度，保障食品质量安全。