设为首页加入收藏
服务热线:0556-5625697
栏目导航
当前位置: 主页 > 信息中心 > 中心新闻 >

白酒中为何会有塑化剂?

时间:2019-07-24 16:38来源:未知 作者:检测中心 点击:

什么是塑化剂

塑化剂也叫增塑剂,是一种高分子材料助剂,也是环境雌激素中的酞酸酯类(PAEs phthalates),其种类繁多,最常见的品种是DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯),是一种无色、无味液体,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途。而塑化剂加入白酒之中,会使酒类粘性更强,留香更久,看上去提升了白酒的档次和品质。

塑化剂的危害

某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙,被称为“环境荷尔蒙”,长期食用会引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

塑化剂就如三聚氰胺、瘦肉精、面粉增白剂、苏丹红一样,根本不是食物的成分,严禁作为食品添加剂,白酒中的塑化剂应当为零检出。

白酒中的塑化剂从何而来

1.生产运输过程

塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等是塑化剂的主要来源,另外塑料袋、瓶装的成品酒,随着时间的推移塑化剂含量会逐渐增高。

2.陈化剂和香精的缘故

往酒里添加的陈化剂,目的是增加陈化增香口感、挂杯,用此方法可以伪装劣质酒变高档陈酿酒;同时也有很好的留香功能,普遍存在于一些香精中,不排除假冒伪劣白酒掺入劣质香精来增香,从而带入大量塑化剂的可能。

白酒中塑化剂检测方法

目前,安徽省包装印刷产品质量监督检验中心测定白酒中塑化剂的方法,主要依据GB5009.271-2016《食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定》。

在试样中加入氘代的邻苯二甲酸酯作为内标,各类食品经提取、净化后经气相色谱-质谱联用仪进行测定。采用特征选择离子监测扫描模式,以保留时间和定性离子碎片的丰度比定性,同位素内标法定量。

 

 

 

 

 

(责任编辑:检测中心)
------分隔线----------------------------