近日，安徽省市场监督管理局发布了关于9批次食品不合格情况的通告（2020年第12期），其中1批次涉及食用农产品黑鱼中氧氟沙星项目不合格。

         氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家农业部最新公告第2292号文件《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。

        目前，中心采用标准GB/T20366-2006 《动物源产品中喹诺酮类残留量的测定》中液相色谱-串联质谱法，可对政府监督抽检或客户送检的各类水产品通过前处理、色谱分离、检测三个环节进行兽残测定，出具科学、精准、独立、公正的第三方检测报告，协助市场监督部门监管执法。

       水产品频频检出禁用兽药，缘于养殖过程的不法用药及饲料质量问题。专家建议，为保障食材安全，尽量前往正规大型的水产品市场购买，并留意进货和相关检验合格证明。